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Ausbildungsplatz Restaurantfachfrau/-mann

Der Beruf
Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.
Die Ausbildung
Ausbildungsvoraussetzungen
  • Hauptschulabschluss
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Gute Umgangsformen
  • Rasches Auffassungsvermögen
  • Organisations- und Verkaufstalent
Ausbildungsdauer
  • 3 Jahre
Ausbildungsinhalte
  • Gastgeberfunktionen wahrnehmen
  • Speisen und Getränke servieren
  • Serviceabläufe organisieren
  • Räume und Tafeln dekorieren
  • Veranstaltungen und Festlichkeiten ausrichten
  • Angebote gestalten
  • Abrechnungssysteme einsetzen
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde
Berufsschule
  • 1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht
Berufsaussichten
  • Restaurantfachleute können in den Abteilungen Restaurant und Bar vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantdirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Durch die Ausbildung erhalten Restaurantfachleute ideale Voraussetzungen für Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Meisterkurs (Restaurantmeister)
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
  • Spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
  • Auslandsaufenthalte
  • Fachseminare
  • Fremdsprachen
Quelle: http://www.dehoga-bundesverband.de/ausbildung-karriere
 
Wir
  • bieten dir einen Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre
  • garantieren dir eine solide Ausbildung durch erfahrene Kollegen
Du
  • bewirbst dich bei uns mit Anschreiben, Lebenslauf und gutem aktuellen Schulzeugnis
  • stellst deine Fragen Herrn Hermann telefonisch unter 039201/22936
  • machst bei uns ein ein- bis zweitätiges Praktikum, bei dem wir uns kennenlernen
  • fängst deine Ausbildung bei uns an
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