Über uns Essen & Trinken Feiern Schlafen

Unsere Tageskarte

Suppen
Altmärkische Hochzeitssuppe 4,50
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen 3,80
Ukrainische Soljanka 3,90
Ungarisches Kesselgulasch 4,90
mit Brötchen
Tomatensuppe 3,90
mit Gordon Gin verfeinert und Sahnehäubchen
Böhmische Wildsuppe 4,90
mit Brötchen
Vorspeisen
Würzfleisch mit Pastete 5,40
Toast Hawaii 3,90
Kleine Pfiffigkeit 3,90
Kochschinken mit Käse überbacken auf Toast
Gebackener Camembert 3,90
mit Preiselbeeren im Ananasring auf Toast
Champignon-Gourmet-Toast 14,90
mit Rinderfilet (200g), Champignons, Sahne mit Wildpreiselbeeren
Fünf Kartoffeltaschen 5,20
mit Frischkäse gefüllt und Preiselbeeren
Vier gebackene Peperoni 4,90
mit Käse gefüllt und Himbeersauce
Vier gebackene Käsestäbchen 3,60
mit Tomatensauce
Fünf feurige Hähnchenflügel 4,80
mit Buttermilchsauce
Drei Kartoffelpuffer 4,90
mit Schmand und Kaviar
Tomaten mit Mozzarella und Toast 4,90
Salate
Fitness-Schüssel 7,10
mit Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Käse, Kochschinken und Pfirsichhälften
Bunter Salat 6,50
Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen
Bunter Thunfischsalat 7,80
mit Sardellen verfeinert an Knoblauchdressing
Großer Salatteller 8,90
mit Balkankäse, Kochschinken, einem gekochten Ei, Hähnchenbrust und Gemüse der Saison
Kleiner Salatteller mit Gemüse der Saison 4,90
Paprikasalat mit Balkankäse 4,90
Nudelgerichte
Tortellini mit Pilzsauce 7,40
und pikanter Knoblauchnote
Spaghetti Bolognese 6,90
Spaghetti mit Tomatensauce 5,20
Spaghetti mit Mozzarella 6,80
mit pikanter Knoblauchnote
Hausmacher-Bandnudeln 8,50
mit Gorgonzolasauce und Champignons
Fischgerichte
Forelle „Müllerin Art“ 14,50
mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
Pochierte Regenbogenforelle 14,50
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln
Forellenroulade 14,70
mit Ei-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln
Thunfischsteak 15,80
mit Pfannengemüse und Herzoginkartoffeln
Wildlachs auf Gartengurken in Dillsauce 14,20
mit Wildreis
Matjesfilet nach Hausfrauenart 9,90
mit Salzkartoffeln
Paniertes Rotbarschfilet 13,90
mit Butterkartoffeln und kleinem Salat
Paniertes Seelachsfilet 12,50
mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
Gegrilltes Wildlachssteak 14,20
mit Mandelbohnen und mit Sauerrahm gefüllter Backkartoffel
Panierte Scholle 13,90
mit Butterkartoffeln und kleinem Salat
Hauptgerichte
Ungarisches Gulasch 9,80
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
Sülze mit Remouladensauce 8,50
und Bratkartoffeln
Kasselersteak 8,90
mit Setzei und Pommes frites
Bratwurst 7,50
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Frikadelle mit Spiegelei 7,60
dazu Mischgemüse und Salzkartoffeln
Schweineschnitzel „Hamburger Art“ 12,50
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
Schweineschnitzel „Hamburger Art“ 14,50
mit Spargel und Salzkartoffeln
Thüringer Rostbrätl vom Schweinenacken 11,00
mit geschrotetem Pfeffer an gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Gebratene Schweinsrippchen 12,20
mit pikanter Knoblauch-Barbecue-Sauce, Mandelbohnen, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm
Schweinerückensteak „Strindberg“ 14,00
mit Buttererbsen und Pommes frites
„Braumeistersteak“ 14,00
mit Schinken und Käse gefüllt an Buttererbsen und Kroketten
Hähnchen „Cordon bleu“ 12,50
mit Mandelbohnen und Backkartoffel mit Sauerrahm
„Truckersteak“ vom Schwein 9,90
mit Letscho und Bratkartoffeln
Schweinesteak mit Champignons „Russische Art“ 12,50
und Kroketten
Geschnitzelte Schweinelende 12,50
mit Kartoffelpüree und einem Salat vom Markt
Steak "Mozart" 13,90
Schweinerückensteak mit Geflügelleber und Herzoginkartoffeln
Schweinesteak „au four“ 13,20
mit Kroketten
Schweinerückensteak „Hawaii“ 10,50
mit Kroketten
Gebackenes Eisbein 11,90
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln oder Erbspüree
Pfeffersteak (300g) vom Rinderfilet 19,50
mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln
Medaillons vom Schweinefilet (250g) 16,50
mit Kroketten und Pfifferlingen
Schweinefilet im Mandelhemd 13,50
mit Kroketten
Filetspitzen „Stroganoff“ 15,80
mit Buttergemüse-Bukett und Kartoffelpüree
„Highway-Steak“ Rumpsteak (300g) 17,50
mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Pommes frites
Putenschnitzel 10,80
mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Reis
Vier Spiegel- oder Rühreier 8,90
mit Schinken und Bratkartoffeln
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke 8,90
Wildgerichte
Böhmische Wildsuppe 4,90
mit Brötchen
Rehgulasch 11,50
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
Wildschweinbraten 12,50
mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
Rehbraten 14,50
mit Pfifferlingen und Kroketten
Hirschmedaillons (250g) 19,60
mit Pfifferlingen, Kroketten u. Kräuterbutter
Ein halber Fasan 14,50
mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
Eine Wildente 14,50
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Kalte Gerichte
Gemischte Aufschnittplatte 7,20
mit Brötchen und Butter
Gemischte Käseplatte 7,70
mit Brötchen und Butter
Hackepeter mit Ei und Zwiebeln 6,50
dazu Brötchen und Butter
Gemischte Schinkenplatte 7,80
mit Brötchen und Butter
Für die Großen von morgen
Eierkuchen mit Zucker und Apfelmus 3,90
Hähnchendinos mit Pommes frites und Ketchup 4,80
Kleine Frikadelle mit Pommes frites und Ketchup 4,80
Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus 3,90
Fischstäbchen „Käpt'n Iglo“ mit Pommes frites 4,80
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise 2,90
Spaghetti mit Tomatensauce 3,80
Räuberteller 0,00
Einfach bei Mama und Papa klauen. Wir bringen dir dafür einen leeren Teller!
Unsere Steak-Corner
Rumpsteak 200g 11,20
Rumpsteak 300g 14,50
Rinderfiletsteak 200g 13,00
Rinderfiletsteak 300g 16,90
Schweinerückensteak 200g 7,00
Schweinelendchen 200g 9,50
Hirschmedaillons 300g 16,90
Lammlachs 14,50
Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, braten wir Ihr Steak medium.

Zu den Steaks empfehlen wir folgende Beilagen:
Backkartoffel mit Sauerrahm und Kräutern 2,90
Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten oder Herzoginkartoffeln 2,90
Kartoffelspalten 2,50
Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln 2,70
Grüne Bohnen mit Mandeln 2,70
Butterbohnen 2,70
Buttererbsen 2,40
Butterspargel 5,50
Champignons „Russische Art“ 3,80
Speckrosenkohl 2,70
Sauce Hollandaise 1,50
Sauce Bearnaise 1,50
Kräuterbutter 0,90
Für den verwöhnten Gaumen
Krabbencocktail 5,40
im Salatnest
½ Dutzend Weinbergschnecken 5,40
mit Knoblauchtoast
Gebackene Shrimps 6,20
mit Knoblauch-Barbecue-Sauce im Salatnest
Steakpfanne von verschiedenen Medaillons 16,50
mit Rahmchampignons und Gemüseallerlei, dazu Kartoffelkroketten
Wolmirstedter Burgteller 19,00
Spieß von verschiedenen Medaillons an Gemüsebukett und Bratkartoffeln
Schweinefilet (300g) mit Frischkäse gefüllt 15,50
in Rahmsauce, dazu Herzoginkartoffeln
Schweinefilet „Chasseur“ (300g) 15,50
im Stück gebraten mit Waldpilzen in Rahmsauce und Herzoginkartoffeln
Pfeffersteak vom Rinderfilet (300g) 19,50
mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln
Rinderfiletsteak (300g) mit Pilzpfanne „Försterin“ 19,90
und Herzoginkartoffeln
Lammlachs mit Balkankäse überbacken 18,00
mit Butterbohnen und Herzoginkartoffeln
Gänsebrust auf Orangensauce 16,50
mit Rosenkohl und Klößen

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