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Unsere Tageskarte

Suppen
Altmärkische Hochzeitssuppe 4,90
Ukrainische Soljanka 4,50
Tomatensuppe 3,90
mit Gordon Gin verfeinert und Sahnehäubchen
Böhmische Wildsuppe 5,40
mit Brötchen
Vorspeisen
Würzfleisch mit Pastete 5,40
Toast Hawaii 3,90
Gebackener Camembert 3,90
mit Preiselbeeren im Ananasring auf Toast
Fünf Kartoffeltaschen 5,20
mit Frischkäse gefüllt und Preiselbeeren
Vier gebackene Peperoni 4,90
mit Käse gefüllt und Himbeersauce
Vier gebackene Käsestäbchen 3,60
mit Tomatensauce
Fünf feurige Hähnchenflügel 4,80
mit Buttermilchsauce
Salate
Fitness-Schüssel 8,40
mit Eisbergsalat, Tomaten, Paprika, Käse, Kochschinken und Pfirsichhälften
Bunter Salat 7,10
Blattsalat, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln und Sonnenblumenkernen
Bunter Thunfischsalat 8,20
mit Sardellen verfeinert an Knoblauchdressing
Großer Salatteller 9,80
mit Balkankäse, Kochschinken, einem gekochten Ei, Hähnchenbrust und Gemüse der Saison
Kleiner Salatteller mit Gemüse der Saison 5,40
Tomaten mit Mozzarella 5,40
und Toast
Nudelgerichte
Tortellini mit Pilz-Lauch-Sauce 7,80
mit pikanter Knoblauchnote
Spaghetti Bolognese 7,20
Spaghetti mit Tomatensauce 5,20
Spaghetti mit Mozzarella 6,80
mit pikanter Knoblauchnote
Hausmacher-Bandnudeln 8,50
mit Gorgonzolasauce und Champignons
Fischgerichte
Forelle "Müllerin Art" 15,50
mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
Forellenroulade 16,10
mit Ei-Butter-Sauce und Petersilienkartoffeln
Thunfischsteak 16,20
mit Pfannengemüse und Herzoginkartoffeln
Wildlachs auf Gartengurken in Dillsauce 15,40
mit Wildreis
Panierte Scholle 13,90
mit Butterkartoffeln
Matjesfilet nach Hausfrauenart 10,50
mit Salzkartoffeln
Paniertes Rotbarschfilet 13,90
mit Butterkartoffeln
Paniertes Seelachsfilet 12,50
mit Kräuterbutter und Petersilienkartoffeln
Gegrilltes Wildlachssteak 15,10
mit Mandelbohnen und mit Sauerrahm gefüllter Backkartoffel
Hauptgerichte
Ungarisches Kesselgulasch 5,40
mit Brötchen
Sülze mit Remouladensauce 9,30
und Bratkartoffeln
Kasselersteak 8,90
mit Setzei und Pommes frites
Bratwurst 7,50
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Frikadelle mit Spiegelei 7,60
dazu Mischgemüse und Salzkartoffeln
Ungarisches Gulasch 10,40
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
Schweineschnitzel "Hamburger Art" 13,10
mit Mischgemüse und Salzkartoffeln
Thüringer Rostbrätl vom Schweinenacken 11,60
mit geschrotetem Pfeffer an gedünsteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Gebratene Schweinsrippchen 13,40
mit pikanter Knoblauch-Barbecue-Sauce, Mandelbohnen, dazu Backkartoffel mit Sauerrahm
Schweinerückensteak "Strindberg" 14,50
mit Buttererbsen und Pommes frites
"Braumeistersteak" 14,50
mit Schinken und Käse gefüllt an Buttererbsen und Kroketten
"Truckersteak" vom Schwein 10,60
mit Letscho und Bratkartoffeln
Schweinesteak mit Champignons "Russische Art" 12,90
und Kroketten
Geschnetzelte Schweinelende 12,80
mit Kartoffelpüree
Steak "Mozart" 14,50
Schweinerückensteak mit Geflügelleber und Herzoginkartoffeln
Schweinesteak "au four" 13,60
mit Kroketten
Schweinerückensteak "Hawaii" 10,90
mit Kroketten
Eisbein 12,50
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln oder Erbspüree
Pfeffersteak (300g) vom Rinderfilet 19,50
mit pikanter Sauce, Pommes frites und Herzoginkartoffeln
Medaillons vom Schweinefilet (250g) 16,50
mit Pfifferlingen und Kroketten
Schweinefilet im Mandelhemd 13,90
mit Kroketten
Filetspitzen "Stroganoff" 16,20
mit Buttergemüse-Bukett und Kartoffelpüree
"Highway-Steak" Rumpsteak (300g) 18,30
mit Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Pommes frites
Hähnchen "Cordon bleu" 13,20
mit Mandelbohnen und Backkartoffel mit Sauerrahm
Leichte Reispfanne 10,50
mit Putenbrust und Gemüse
Putenschnitzel 11,80
mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Reis
Vier Spiegel- oder Rühreier 9,80
mit Schinken und Bratkartoffeln
Bauernfrühstück 9,80
mit Gewürzgurke
Wildgerichte
Rehgulasch 12,20
mit Rotkohl und Salzkartoffeln oder Klößen
Wildschweinbraten 12,80
mit Rosenkohl und Salzkartoffeln
Rehbraten 14,80
mit Pfifferlingen und Kroketten
Hirschmedaillons (200g) 21,10
mit Pfifferlingen, Kroketten u. Kräuterbutter
½ Wildente 15,10
mit Rotkohl und Salzkartoffeln
Für die Großen von morgen
Eierkuchen mit Zucker und Apfelmus 4,40
Hähnchendinos mit Pommes frites und Ketchup 4,80
Kleines Schnitzel mit Pommes frites und Ketchup 6,50
Kartoffelpuffer mit Zucker und Apfelmus 4,50
Fischstäbchen "Käpt'n Iglo" mit Pommes frites 4,80
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise 3,20
Spaghetti mit Tomatensauce 4,10
Unsere Steak-Corner
Rumpsteak 200g 12,20
Rumpsteak 300g 15,20
Rinderfiletsteak 200g 15,90
Rinderfiletsteak 300g 17,90
Schweinerückensteak 200g 8,00
Schweinelendchen 200g 10,40
Hirschmedaillons 200g 16,90
Lammlachs 15,30
Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, braten wir Ihr Steak medium.

Zu den Steaks empfehlen wir folgende Beilagen:
Backkartoffel mit Sauerrahm und Kräutern 3,30
Pommes frites, Bratkartoffeln, Kroketten oder Herzoginkartoffeln 3,30
Kartoffelspalten 3,30
Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln 2,90
Grüne Bohnen mit Mandeln 3,40
Butterbohnen 3,20
Buttererbsen 2,90
Champignons "Russische Art" 4,50
Speckrosenkohl 3,70
Sauce Hollandaise 1,80
Sauce Bearnaise 2,10
Kräuterbutter 1,40
Sauerrahm 1,80
Für den verwöhnten Gaumen
Champignon-Gourmet-Toast 17,50
mit Rinderfilet (150g), Champignons, Sahne mit Wildpreiselbeeren
½ Dutzend Weinbergschnecken 7,10
mit Knoblauchtoast
Gebackene Shrimps 6,80
mit Knoblauch-Barbecue-Sauce im Salatnest
Steakpfanne von verschiedenen Medaillons 17,10
mit Rahmchampignons und Gemüseallerlei, dazu Kartoffelkroketten
Wolmirstedter Burgteller 19,80
Spieß von verschiedenen Medaillons an Gemüsebukett und Bratkartoffeln
Schweinefilet (300g) mit Frischkäse gefüllt 16,50
in Rahmsauce, dazu Herzoginkartoffeln
Rinderfiletsteak (300g) mit Pilzpfanne "Försterin" 21,90
und Herzoginkartoffeln
Lammlachs (300g) mit Balkankäse überbacken 18,90
mit Butterbohnen und Herzoginkartoffeln
Gänsebrust auf Orangensauce 16,50
mit Rosenkohl und Klößen
Wolmirstedter Katharinenschwert für 4 Personen 69,00
Schnitzel, Schweinefilet, Rumpsteak und Hähnchenbrustfilet (insgesamt 1600g), dazu ein Gemüsebukett sowie Kartoffelspalten und Pommes frites
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